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奶粉质量全程可溯源系统包括哪些部分?

文章出处 : www.panpass.com 责任编辑 :兆信股份 发表时间 :2020.02.21

随着人们生活水平的不断改善,人们越来越注重食品的营养和健康,对乳制品的需求也越来越大。婴幼儿是乳制品最大的消费群体,乳制品的质量安全将关乎下一代的发育和成长,甚至关乎生命的安危。当然,乳制品的质量安全也关乎牧民和企业的切身利益。但近年来,由于乳品安全事件的频发,引发了消费者购买的忧虑。而这些质量问题一直没有平息,总有新的负面消息被揭露,可以说,这些年来,整个乳制品行业都遭遇到了空前的信任危机,并给我国乳制品市场造成了很大的冲击。我国作为一个乳制品产业大国,其提升并确保乳制品的质量与安全已成为促进我国乳品企业健康、长久发展的关键环节。

奶粉质量全程可溯源系统

在这种背景下,“乳品追溯系统”体质的诞生显然是一个加强安全管理、挽回公众信心的解决方案。该系统不但能够确保供应链的高质量数据交流,而且还能实现乳品“源头”跟踪以及供应链的完全透明。

奶粉质量全程可溯源系统实现奶源环节信息自动采集在业务环节开发和应用了移动App,使业务人员可以快速的使用移动终端进行系统操作,通过对奶牛养殖、奶牛育种、现场环境、饲料投料、挤奶信息采集、生奶检验、指标预警等信息自动采集,实现奶牛养殖和原奶的信息追溯。

奶粉质量全程可溯源系统实现生产环节自动化作业,在生产线使用高速摄像机、嵌入式控制器、PLC等技术,实现现场数据采集并与原有产线高度联动。在流通环节,充分运用二维码、电子标签、RFID、PDA、智能分拣技术,在海量产品配货分拣同时追溯扫码,实现自动化高效流通作业。
奶粉质量全程可溯源系统实现包装预赋二维码

在总结以往赋码项目经验基础上,在包材厂家出厂前提前预赋二维码,在工厂产线端关联信息,减少现场喷码引起的各类不可控问题。首先通过包材二维码管理系统实现二维码生成、发码、稽核和激活全流程封闭管理,保证数据安全可控。其次克服了冷凝水、高速运转等对二维码识别带来的不利影响,将产线读码识别率提升到99.99%,实现了产线信息自动关联。

奶粉质量全程可溯源系统通过全产业链追溯实现业务流程再梳理再优化,并在此基础上与原有业务管理、ERP等系统对接,使用部门通过手机、手持机扫描二维码的方式记录各环节管理流程数据,使相关数据有效串联,确保数据信息的完整性、真实性和及时性,达到产品质量信息的实时反馈和监控,促进企业加强产品质量管控。

奶粉质量全程可溯源系统打造全程闭环准确跟踪,通过产品唯一标识码的全程追踪追溯,结合消费者扫码查询和营销活动反馈,形成产品从生产、流通和消费环节的闭环跟踪,有利于防止产品伪冒和串货。通过产品包、提、箱、RFID托盘追溯信息层层关联,确保了产品在流通环节追溯信息的准确传递。

贯穿全产业链关键信息奶粉质量全程可溯源系统通过产品一物一码,奶粉质量全产业链可追溯深度贯穿从牧场管理、乳品生产、仓储物流及销售网络的全产业链,追溯精度到最小包装,真正实现从牧场奶源、乳品生产、物流配送到经销商的全产业链信息的正向追踪、反向溯源。在市场侧,用户通过简单的扫码动作,即可查询整个产业链中各质量关键点的详细来源、去向、检验等信息。

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