建立食品追溯体系对于食品有哪些重要价值
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建立食品追溯体系对于食品有哪些重要价值

文章出处 : www.panpass.com 责任编辑 :兆信股份 发表时间 :2018.07.12

从2015年出现的《中华人民共和国食品安全法》食品安全法规,其《食品安全法》中第四十二条明确规定了食品生产经营者应建立食品安全追溯体系,保证食品安全可追溯。而这也是食品安全稳妥的管理方法之一,建立食品追溯体系不仅仅实现追溯的作用,而渠道造假营销等等方面都有着作用,但食品追溯体系对于企业那些价值呢?

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一、提升安全应对能力,追根溯源

食品追溯体系对食品生产流通环节、加工工序进行全流程监管,使食品安全变得更可控。当产品出现问题时,可以根据记录的节点信息快速找出问题的根源,找出是哪个工序或环节存在问题,对问题进行剖析改进。另外对于流入市场的产品,可以快速召回,避免造成更大的危害,及时止损保护品牌的公信力。

二、快速辨别真伪,提升品牌形象

消费者可以扫描追溯二维码了解食品的追溯信息以及查询真伪,避免假冒伪劣食品影响企业的形象。同时,随着人们对产品知情权的诉求越来越强烈,食品有了追溯信息能够让消费者更放心,对品牌更信赖,追溯信息对于建立消费者的信任基础建立有着重要的作用。

三、防止异地窜货,保障经销商收益

有些食品具有地域保护等措施,一些经销商为了赚取更大的利润恶意窜货扰乱市场竞争,致使企业部分经销商流失转做竞品的情况经常发生,大大影响了企业正常的发展。对此,食品企业还没有有效的方法去控制,但食品附上追溯二维码后,食品企业可以快速准确的获知食品的市场流通状况,防止窜货,从而保护各地经销商的利益,避免恶性竞争。

四、实现规范化生产,提升企业竞争力

深度的食品追溯服务还包括品控服务,将产品品质管控、生产/种植流程监管及保险理赔深度结合。通过对企业与产品的查核及检验,保证企业主体资质与产品质量,对产品生产/种植过程进行重要节点管控,并通过国际第三方的专业报告,对企业与产品存在的问题进行剖析与辅导,提升企业自身内部管控水平,实现企业规范化管理,并通过保险业务进行风险移转。从内及外的打造企业竞争力,提升产品价值,带动市场销售,实现品牌化进程。

五、获知市场数据,制定生产策略

食品企业可以通过消费者使用商品的追溯功能获得庞大的数据量,对企业的生产规划和营销策略有极大的参考价值。举个例子,饮料生产企业通过营销活动吸引消费者扫码,就能获知扫码的地点,次数,产品型号,口味等信息,企业可以知道某个地域的消费者喜欢哪种口味,什么型号,购买多少等信息,帮助企业调整产品的营销策略,同时也能精确推算出饮品的销量,各地经销商的压货情况,从而调整生产进度,避免出现生产过多滞销或产能不足断货的情况。

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以上内容就是今天兆信小编讲解的建立食品追溯体系对于食品有哪些重要价值,食品追溯对于企业、政府、消费者三个层面都有着重要的意义。食有源,心放安,食品质量安全关系到千家万户的生命健康,未来食品企业都应建立相应的追溯体系。如果大家还想进一步的了解可以在线咨询:4001102365,兆信股份为您提供一体化的防伪定制服务。

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